Sabine Belz arbeitete dreißig Jahre lang als Entsandte des Goethe-Instituts in China, Südkorea, Spanien, Lettland und Frankreich und schreibt seit 2010 als freie Redakteurin in verschiedenen Regionalzeitungen. Sie lebt seit zehn Jahren in Ostbayern und auf Mallorca. Über ihren China-Aufenthalt berichtete die Autorin in "Tausend Meilen unter meinem Fuß. Ein Jahr im China von gestern". 2021 erschien "Das Lächeln von Llucmajor. Geschichten aus dem tiefen Mallorca" und 2025 die Reisegeschichten "Der diebische Affe von Jaipur" im Engelsdorfer Verlag Leipzig.